在經(jīng)營方式上,還是采取社區(qū)居民配額購買的形式。在項目理念上,“分享收獲"倡導有機農(nóng)業(yè)“生態(tài)、健康、公平、關愛"的四大原則,繼續(xù)采用社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的經(jīng)營理念,倡導健康、自然的生活方式,并希望重建農(nóng)村與城市社區(qū)和諧發(fā)展、相互信任的關系,為都市居民提供健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品。
1、國外社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的發(fā)展概況
瑞士模式
瑞士是社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的發(fā)源地,就目前瑞士社區(qū)支持農(nóng)業(yè)農(nóng)場的發(fā)展現(xiàn)狀來看,截至2012年5月,瑞士已有40家獨立自主的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)自發(fā)組織,簽約總人數(shù)達8200人。
美國模式
1985年,美國馬薩諸塞州出現(xiàn)了第一個登記的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)農(nóng)場。起初的參加成員選擇以購買份額的形式加入。之后,新罕布什爾州的威爾頓寺廟農(nóng)場(TempleWiltoncommunityFarm)也開始進行社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式。
2001年,全美登記的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)農(nóng)場達到761家,其中,加州地區(qū)占66家。2007年的美國農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計資料顯示,美國已有3852家農(nóng)場采用社區(qū)支持型模式開展生產(chǎn)。新華社在對社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的報道中提到“一家名叫LocalHarvest的農(nóng)業(yè)研究組織說,其數(shù)據(jù)庫里登記的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)農(nóng)場超過2500個,2008年新增557個,且增加的速度還在加快"。
日本模式
而在日本,當前的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)"Teikei”模式的發(fā)展則困難重重,主要是參加人數(shù)日益減少,參加主體的家庭主婦和學生人數(shù)逐漸降低,而老人、雙職工以及有小孩的家庭又很難加入勞動;另外,消費者在固定單調(diào)的供給面前變得越來越麻木。進入20世紀80年代產(chǎn)生的連接消費者和生產(chǎn)者的新型模式“產(chǎn)直市場"(Sanchoku),強調(diào)有機生產(chǎn)和產(chǎn)品直銷,而不用消費者參與勞動,和進入20世紀90年代由政府主導的地方食品運動"chisan-chisho”模式,都在一定程度上彌補了"Teikei”模式的不足。
其他國家
全球其他地區(qū),如加拿大,社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的農(nóng)村比較知名的約有35家。澳洲、新西蘭、英國、瑞士、巴西、墨西哥、匈牙利等國家和地區(qū)的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式也得到了較快的發(fā)展。
2、國內(nèi)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的發(fā)展概況
20世紀90年代,中國大陸的都市農(nóng)園開始興起。幾乎與觀光農(nóng)業(yè)和農(nóng)家樂的發(fā)展同步。
2005年,北京一些知識分子與河南蘭考農(nóng)民簽訂了“購米包地”的協(xié)議,這就是我國最早的含有“風險共擔、收益共享"理念的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)形式。當前我國社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式尚處于起步階段,在北京、上海、廣東、廣西、遼寧、山西、山東、重慶、四川、福建、湖北、內(nèi)蒙古、河南、河北、云南、陜西、浙江、湖南、貴州等全國各地,先后涌現(xiàn)出70余家社區(qū)支持農(nóng)業(yè)農(nóng)場。主要代表有國仁綠色聯(lián)盟小毛驢農(nóng)場、弱翠灣永續(xù)農(nóng)場、成都都縣安龍村家庭有機農(nóng)場、河南蘭考南馬莊合作社、北京大興活力有機菜園、貴州流芳村有機農(nóng)業(yè)協(xié)會、橫縣三叉合作社、重慶合初人有機農(nóng)場、北京天福園種植中心、北京德潤屋農(nóng)場、順義芳嘉園農(nóng)場、順義圣林有機農(nóng)莊、廈門土色色農(nóng)場、廣東艾維塔社區(qū)支持農(nóng)業(yè)菜園等。其中,北京郊區(qū)的“小毛驢市民農(nóng)園"具有代表性。
經(jīng)典案例:北京“小毛驢市民農(nóng)園”
北京的“小毛驢”的創(chuàng)始人是中國人民大學的博士石嫣和她的先生程存旺?!靶∶H"引導著市民的綠色消費,由當?shù)剞r(nóng)民代種的有機蔬菜會定期送到家中。自2008年“小毛驢"市民農(nóng)園社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的引進,據(jù)不完全統(tǒng)計,目前國內(nèi)的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)項目已達200多個,分布在全國近20個省市,并呈現(xiàn)出從一線城市向二、三線城市快速推進的勢頭。
在國內(nèi)研究方面,盡管目前沒有關于國內(nèi)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)市民農(nóng)園參與者準確數(shù)字的統(tǒng)計,但這一群體大多數(shù)是居住在大都市的中高收入人群,他們對于生活品質(zhì)本身就有較高的訴求。在國內(nèi)食品安全形勢日益惡化的情況下,這一群體將會日益擴大。此外,除了長期與社區(qū)支持農(nóng)業(yè)市民農(nóng)園簽訂協(xié)議租地耕種的都市居民外,越來越多的普通市民也選擇在周末休閑時前往社區(qū)支持農(nóng)業(yè)農(nóng)場,參加農(nóng)園組織的各種活動,體驗田園風光,親近土地和農(nóng)民。因而,今后參與到社區(qū)支持農(nóng)業(yè)市民農(nóng)園的都市居民規(guī)模將十分可觀。
“小毛驢"市民農(nóng)園發(fā)展概況及運營模式?!靶∶H"市民農(nóng)園位于北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)后沙澗村西,占地230畝,是由社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始者石嫣創(chuàng)建于2008年4月。由北京市海淀區(qū)農(nóng)林委員會、中國人民大學鄉(xiāng)村建設中心借鑒“農(nóng)業(yè)三產(chǎn)化、社會化"的國際經(jīng)驗而共建的以“市民參與式合作型現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)"為核心的產(chǎn)學研基地。
在創(chuàng)辦之初,“小毛驢"市民農(nóng)園通過社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的運作方式,得到了眾多北京市民的熱烈響應和參與。此外,因“小毛驢"市民農(nóng)園的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)運營模式和對生態(tài)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)生活理念的堅持,也得到海內(nèi)外社會各界人士的廣泛支持,其接受了包括新華社、中央電視臺、《人民日報》、北京電視臺等在內(nèi)的近120家媒體的采訪報道,在我國乃至世界農(nóng)業(yè)領域都得到了廣泛的關注。使得人們更加關注農(nóng)業(yè)及食品健康問題,也為各地發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、建設生態(tài)社區(qū)和生態(tài)城市提供了非常寶貴的學習借鑒的參考。
目前,“小毛驢"農(nóng)園還開通了淘寶等電商的運營營銷方式,在銷售模式方面,“小毛驢”市民農(nóng)園有以下幾種方式:一是勞動份額,市民可以自己參與到農(nóng)場勞動,每年價格在1800元到4800元不等;二是配送份額,每周一次,配送25周,每次8斤,全年配送價格在4900元到9600元不等。同時在活動項目區(qū)域,還設置有專門的親子社區(qū)自然農(nóng)耕和木工DIY,并舉辦重大農(nóng)事和節(jié)慶活動。相關活動借助網(wǎng)絡微博進行營銷傳播。
2012年,社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始者石嫣在通州區(qū)西集鎮(zhèn)馬坊村又創(chuàng)建“分享收獲"社區(qū)支持農(nóng)業(yè)項目,該項目同時也是清華大學社區(qū)食物安全研究推廣中心的實踐基地,主要致力于研究、推廣社區(qū)食品安全?!胺窒硎斋@"目前擁有60畝農(nóng)作物種植基地和110畝林地養(yǎng)殖基地。
在經(jīng)營方式上,還是采取社區(qū)居民配額購買的形式。在項目理念上,“分享收獲"倡導有機農(nóng)業(yè)“生態(tài)、健康、公平、關愛"的四大原則,繼續(xù)采用社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的經(jīng)營理念,倡導健康、自然的生活方式,并希望重建農(nóng)村與城市社區(qū)和諧發(fā)展、相互信任的關系,為都市居民提供健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品。
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